اكتشاف ميكروبات خطيرة بالمايكرويف لا تتأثر بالأشعة وكيفية تجنبها

كشفت دراسة علمية أجراها باحثون من جامعة فالنسيا وجامعة “داروين بايوبروسبيكتنغ إكسلانس” في إسبانيا، أن المايكروويف قد يكون بيئة مثالية لوجود ميكروبات قد تسبب أمراضًا خطيرة.

وأظهرت الدراسة أن بعض الكائنات الحية الدقيقة لا تتأثر بالأشعة الكهرومغناطيسية التي يستخدمها المايكروويف، مما يجعلها تظل نشطة في داخله.

وأشار العلماء إلى أن قلة تنظيف المايكروويف بانتظام يوفر الظروف المناسبة لنمو هذه الميكروبات، التي قد تؤدي إلى مشاكل صحية إذا تم تناول الطعام المحضر فيه.

وأوصى الباحثون بتنظيف المايكروويف بشكل دوري باستخدام المنظفات المناسبة، لضمان الوقاية من هذه الملوثات.

وقد أجرى الفريق مسحًا لعدد من أجهزة المايكرويف في بيئات متنوعة: من المطابخ المنزلية، إلى المطابخ المشتركة في أماكن العمل والكافيتريات، وصولاً إلى مختبرات البيولوجيا وكشفت النتائج عن وجود بكتيريا مثل Brachybacterium وMicrococcus وParacoccus وPriestia، التي ارتبطت بالأمراض التنفسية.

وتوصل الباحثون إلى أن الظروف القاسية داخل المايكرويف، مثل التعرض الطويل لدرجات حرارة مرتفعة، قد تكون السبب في نمو هذه الميكروبات في المختبرات.