7 أطعمة أساسية لتأمين احتياجات الجسم من فيتامين D

نشرت صحيفة Times of India تقريرًا عن أهمية فيتامين D، المعروف باسم "فيتامين أشعة الشمس"، لدوره الحيوي في تقوية العظام وتعزيز المناعة والحفاظ على الصحة العامة، مشيرةً إلى أن القيمة اليومية الموصى بها للبالغين تتراوح بين 600 و800 وحدة دولية.

وأوضح التقرير أن هناك مجموعة من الأطعمة والمشروبات التي تعد مصادر رئيسية لفيتامين D، أبرزها:

الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين، حيث يحتوي 100 غرام من السلمون على نحو 400 وحدة دولية من فيتامين D، أي ما يعادل 55% من الاحتياج اليومي.

زيت كبد سمك القد الذي يعتبر غنيًا بفيتامين D وفيتامين A وأحماض أوميغا-3.

البيض، إذ تمنح البيضة الكبيرة نحو 41 وحدة دولية (5% من القيمة اليومية).

الكبد وخصوصًا كبد البقر، الذي يحتوي على 1.1 ميكروغرام لكل 100 غرام، مع التنبيه إلى أنه غير مناسب للحوامل.

الحليب المدعم الذي يوفر كوب منه ما بين 15 و20% من الاحتياج اليومي .

الحبوب المدعمة، والتي تعد خيارًا جيدًا للنباتيين.

الفطر، خاصةً الأنواع التي تتعرض للأشعة فوق البنفسجية، إذ تحتوي على نسب أعلى من فيتامين D مقارنة بالمزروعة تقليديًا.

وأكد التقرير أن إدخال هذه الأطعمة بانتظام في النظام الغذائي يساهم في تجنب نقص فيتامين D وما يترتب عليه من مشاكل صحية.