أطباء يحذرون من الإفراط في تناول الألياف

حذر خبراء تغذية وأطباء مؤخرا من مخاطر الإفراط في تناول الألياف.

وأكدت دراسات حديثة أن استهلاك كميات كبيرة من الألياف، خصوصًا الإنولين، قد يؤدي لمشكلات هضمية تتراوح بين الانتفاخ والغازات والإمساك وآلام البطن، وفي حالات نادرة انسداد الأمعاء.

كما أشارت أبحاث أجريت على الحيوانات والإنسان إلى احتمال وجود صلة بين الإفراط في استهلاك الإنولين وزيادة خطر الإصابة بسرطان الكبد والقولون.

وينصح الخبراء بألا يتجاوز الإنسان في تناولها 50 إلى 70 غراما يوميا من الألياف قد يسبب مضاعفات صحية، خاصة عند غياب الترطيب الكافي أو وجود أمراض هضمية سابقة.

 ولفت الأطباء أن الإفراط المفاجئ قد يعيق امتصاص معادن مهمة مثل الحديد والكالسيوم والزنك، مشيرا إلى أن أخصائيو التغذية أن المشروبات والوجبات المدعّمة بالألياف يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي إذا استُهلكت باعتدال.

وأكد  الخبراء أن تنويع مصادر الألياف الطبيعية يظل أفضل وسيلة لتحقيق الفوائد الصحية وتفادي المخاطر.