مكونات للسلطة لا يجب تخزينها داخل البراد
أميرة خالد
كشف تقرير نشرته "ذي إكسبريس" البريطانية أن هناك بعض المكونات الخاصة بالسلطة ملائمة للبيئة المعتدلة؛ لذا فلا يجب عليك تخزينها في البراد لأن وجودها خارج البراد يساعد في زيادة عمرها الافتراضي.
وتتضمن تلك الخضراوت الخيار فهو يحتاج إلى بيئة مظللة وباردة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، وبالتالي فإنه من الأفضل الاحتفاظ بالخيار في الخزانة بدلاً من درج الخضراوات في البراد.
وكذلك الأمر مع الطماطم والذي يجب حفظها في درجة حرارة الغرفة؛ لأن التبريد يؤثر على طعم وملمس ورائحة الطماطم.
ويفضل الاحتفاظ بثمار الطماطم في مكان بارد ومظلم بعيدًا عن الشمس، في حين ستعمل الأشعة الدافئة القادمة من النافذة على تسريع عملية النضج فقط.
أما البصل فيجب تخزينه في غرفة باردة وجافة ومظلمة وجيدة التهوية، على سبيل المثال مخزن أو قبو أو مرآب، مع مراعاة ألا يكون هناك تراكم لعادم السيارة في المرآب.
